有人说，品类赛道决定了你的市场机会和进步潜力。选对了，事半功倍;选错了，事倍功半。那样在新的一年里，想创业的朋友该怎么样选择创业投资项目品类呢?
烧烤
有数据显示，全国烧烤店铺数目在2025年出现降低后，从2025年开始迎来回升。截至2025年6月，全国中式烧烤店铺数目达到了29万家，创历史新高，市场份额仅次于火锅，位居行业第二。
串串香
2025年十月，美团点评发布的《2025中国火锅品类专题报告》，也第三说明了串串香这个细分品类的强大势能。数据显示，2025年中至2025年上半年，全国串串香火锅店铺数目增幅达61.5%。
早点粥
喝粥是国人千百年来培养的饮食习惯，在大众以往的认知里，粥更合适早餐和宵夜，不合适作为正餐，缘由是过于简单，吃不饱。
目前粥类更是延伸到了1日三餐，甚至包含了下午茶和宵夜，可达成全天候营业，在消费场景和消费空间上都有非常大的提高。譬如在宵夜的场景里，粥类可以变得非常丰富，想要口味清淡的，可以搭配一些小菜;想吃得过瘾的，可以搭配烧烤、小龙虾等宵夜一块享用。
值得一提的是，有些粥类品牌甚至还打破了外卖粥易坨、口味差等难点，走进了外卖市场。
茶饮
茶饮一直都是餐饮市场必不可少的，2025年更是茶饮爆发的元年，各种茶+模式让一些创业赚了一笔。
休闲小吃
依据现在市场的进步，各类特点的休闲小吃在也慢慢的有了大市场，譬如拉丝土豆棒、狼牙土豆、脆皮玉米、长薯条、烤猪蹄、章鱼小丸子、铁板鸭肠、周黑鸭等等特点休闲小吃也是得到越拉越多人的喜欢。
以上的品类都是时下的热点，作为小资创业着，在不代理的状况可以选择自己单干，无需太大的投入，可以只不过一个十几平方米的小店，也可以是流动摊。所以资金不太充足也想小吃创业的朋友仅需选择一些好项目即可。
