一个人门店经营，不需要过多考虑合作伙伴的资金收益，也不需要考虑平时的经营分工，可以根据我们的想法去门店经营，比起几个人合伙有很多的优势。一个人门店经营只须找对了适合的门店经营项目，后期的价值回报一定是不在话下，那样合适一个人的门店经营项目有什么呢?
1、煎饼果子药药!切克闹!煎饼果子来一套!一个鸡蛋一块钱，喜欢脆的多放面! 辣椒腐乳小葱花!，不了解大伙对这个在互联网上火爆蹿红的煎饼果子顺口溜有没印象，煎饼果子制作简单，由薄饼、鸡蛋、还有馃子、馃篦儿等组成，配以葱花、辣椒酱等调料，叫人爱不释手。煎饼果子的本钱一般3块钱左右，价格在6|12元不等，一般仅需一个人就能解决全部的步骤。
2、铁板鱿鱼铁板鱿鱼在滚烫的铁板上散发着诱惑的香气，啧啧作响的声音叫人垂涎欲滴这种感觉真是叫人无法抗拒。相信不少朋友都有过如此的美食体验，走在街头遇到卖鱿鱼的小哥哥熟练的在几平方米大小的门店里翻滚着铁板上的鱿鱼，客户们自发的排起了长龙，等待着鱿鱼出炉。铁板鱿鱼的价格一般10块钱三串，但本钱2|3块钱左右，制作工序简单，现做现卖，基本上仅需一个人就能门店经营。
3、章鱼小丸子章鱼小丸子起来自于日本，是一种在坊间流传已久的日系风格特点风味小吃。章鱼小丸子口味鲜美，现做现卖，十分合适自主创业和小本投资，投资成本大概3000元左右，就能上岗上线，合适流动经营和低成本创业的投资者，而且只须自己学会了制作的办法，一个人就能进行这个项目的经营。
以上就是记者介绍的几个合适一个人的门店经营项目，很多投资者可能自己都有领会，一个人门店经营相对合伙门店经营可能要累一点，但自己能得到的经济回报会相对多一些，也可以防止和别人产生经济上的纠纷，并且以上这几个项目都是低投入、低风险、高利润的价值项目，低成本创业的投资者可以大胆试试看看。
